Замрзни процесом сушења:
Свеже или куване хране налазе се у суљилици где су се заледили на-40 степени Целзијуса или хладније.
Када храна је смрзнута, замрзавању фен креира моћан вакуум око хране. Онда, као и храна је мало загрејала, лед прелазима у испарења и испарава.
Дехидрирано храна је онда затворена у влагу и отпоран на кисеоник амбалажу (пластике торбе, тегле или конзерве) као и на кисеоник апсорбер да осигура свежину док се отворио.
Када вода се додаје у храну да поврати своје оригиналне свеже укус, арому и изглед!